Добрый вечер друзья !(ничего что так назвала?)

Сегодня решила приготовить для своих домашних чуду из картошки с сыром и с зелёным луком.

Для желаюших приготовить тоже самое ,предоставляю пошаговые фото.

Замесила мягкое тесто на сыворотке(можно и на кефире ,простокваше) с солью и с содой.Дала полежать.

Для начинки:отварила картофель(пойдёт даже мелочь ,не выбрасывать же).

Почистила, и измельчила крупной тёркой .

Лук мелко нашинковала.

Сыр тоже натёрла на крупной тёрке.(Сыр кавказский домашний,можно также творог или сыр сулунгуни.

Всё смешала,оставив небольшую часть без лука.(Сын не любит ).Поперчила -посолила, добавила чуть -чуть подсолнечного масла ,

и сформировала в небольшие шарики.

К сожалению фото с тестом не получился.

Тесто обмяла ещё раз ,и нарезала из неё колобки ,размером чуть меньше чем шарики с начинкой.

каждый шарик чуть-чуть раскатала, и положила на середину начинку.

Аккуратненько собрала края.

Получился вот такой мешочек.

Закрыла полностью и чуть примяла руками.Важно после этого дать ещё раз полежать тесту.Лучше раскатываются.

После того как заготовки для чуду полежали- отдохнули,раскатала аккуратненько в лепёшку.

Испекла одну сторону.

Затем другую.

Каждую готовую лепёшку обмазала сливочным маслом,предварительно смахнув остатки муки.

Нарезать можно вот такой вот ромашкой.

Вот и всё.Если мои фотки помогли хоть одной начинаюшей хозяйке ,буду очень рада,значить не зря потратила время.